İçerisinde pandispanya kek, muz, çilek ve muhallebi bulunan bu pasta, hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir sunuma sahiptir. İşte size adım adım yapabileceğiniz Muzlu Çilekli Yaş Pasta tarifi.

🧺 Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çimdik tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı (tepeleme) un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 4-5 adet muz
  • 1/2 kilogram çilek
  • 1 paket meyveli sos (keki ıslatmak için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurtaların sarısı ve akını ayırın. Sarısına şekeri ekleyip iyice çırpın.

  2. Akına çimdik tuz ekleyin ve güzelce çırpın.

  3. Sarısına un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın.

  4. Yumurtanın beyazını da bu karışıma ekleyin ve dıştan içe doğru bir spatula yardımıyla söndürmeden karıştırın.

  5. Kelepçeli kek kalıbının dibine yağlı kağıt serin ve pandispanya hamurunu dökün. Kalıbın yanlarını yağlamaya gerek yok.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

  7. Kek piştikten sonra kalıptan çıkarın, biraz soğumasını bekleyin ve ortadan ikiye bölün.

  8. Muhallebi için:

  9. Vanilya ve tereyağı hariç tüm muhallebi malzemelerini bir tencereye dökün ve pişirin.

  10. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyin, çırpın ve altını kapatın. Ilımaya bırakın.

  11. Pasta yapımı:

  12. Ilınan meyveli sosu ikiye böldüğünüz pandispanyanın üzerine sürekliyin.

  13. Bir sıra muz ile kaplayın ve üzerine muhallebiyi yayın.

  14. Bir sıra daha muz ile kaplayın ve diğer pandispanya yarısını üzerine kapatarak pasta yapısını tamamlayın.

  15. Çileklerle pastanın üzerini süsleyin ve pudra şekeri serpin.