Şekersiz ve doğal malzemeler kullanılarak hazırlanan bu tarif, tatlı ihtiyacınızı karşılarken sağlığınızı da korur. Muz, içerdiği vitaminler ve liflerle vücudunuzu beslerken, fındık ise sağlıklı yağlar ve protein açısından zengindir. Bu tarifte, Hindistan cevizi unu ve fındık ezmesi de kullanarak lezzete ve besin değerine katkı sağlanmıştır. İşte, muzlu fındıklı şekersiz kurabiye tarifi:
Malzemeler:
– 2 adet olgun muz
– 1/2 su bardağı Hindistan cevizi unu
– 1 çay kaşığı tarçın
– 1/2 paket bitter çikolata
– 2 yemek kaşığı fındık ezmesi
– 2-3 yemek kaşığı dövülmüş fındık
Yapılış:
1. Olgunlaşmış muzları bir kapta iyice ezin.
2. İçerisine Hindistan cevizi ununu ekleyin ve karıştırın. Bu karışım, hamur kıvamına gelene kadar yoğurulmalıdır.
3. Tarçın ve fındık ezmesini ekleyip tekrar karıştırın. Bu malzemeler, kurabiyelere lezzet ve koku katmaktadır.
4. Bitter çikolatayı minik parçalara ayırın ve hamura ekleyin. Aynı şekilde, fındıkları da bıçakla büyük parçalara böldükten sonra hamura ekleyin. Bu malzemeler, kurabiyelerin içinde çikolata ve fındık parçaları olmasını sağlar.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin. Bu şekilde hamurun tamamını kullanarak kurabiyeleri oluşturun.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzerleri hafif kızarana kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
7. Dilerseniz, benmari usulü erittiğiniz çikolata ve pirinç fındıkla kurabiyeleri süsleyebilirsiniz.
8. Kurabiyeler soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Muzlarınızın olgun olmasına dikkat edin. Olgun muzlar, tatlılık ve kıvam açısından daha uygun olacaktır.
– Tarçın, kurabiyelere hoş bir aroma ve baharatlı tat katar. Ancak tarçını sevmiyorsanız veya kullanmak istemiyorsanız, tarifi tarçınsız da hazırlayabilirsiniz.
– Hamura eklediğiniz bitter çikolata ve fındık, tamamen tercihinize bağlıdır. İstediğiniz diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Kurabiyelerinize kuru meyve, susam veya hindistan cevizi gibi malzemeler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
– Kurabiyeleri pişirirken, fırında üzerlerinin hafif kızarmasını bekleyin. Böylece iç kısımları da pişecektir. Fazla pişirmemeye dikkat edin, kurabiyelerinizi yakmamaya özen gösterin.
– Kurabiyelerinizi hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.