Bu tarifte, yumurta, muz, kakao, süt, tam buğday unu ve diğer bazı malzemeler kullanarak kolayca yapabileceğiniz bir kek tarifini paylaşacağım. İşte muzlu kakaolu kek tarifi:
Malzemeler:
– 1 adet yumurta
– 2 adet orta boy muz
– 2 yemek kaşığı kakao
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
– 3 yemek kaşığı tam buğday unu
– 2 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
– 6 yemek kaşığı süt
– 1 paket kabartma tozu
– 1 çay kaşığı tarçın
– 1/2 çay kaşığı vanilya
Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak, bir adet muzu ezerek püre haline getirin. Ardından, yumurtayı ekleyin ve çırpma işlemine devam edin.
2. Daha sonra, kakao, zeytinyağı (isteğe bağlı), tam buğday unu, keçiboynuzu özü, süt, kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı da ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpın.
3. Kek kalıbınızı hafifçe yağlayın veya yağlı kağıt serin. Ardından, kek hamurunun yarısını kalıba dökün.
4. Ayırdığınız diğer muzu uzunlamasına dörde bölün ve hazırladığınız kek hamurunun üzerine yerleştirin.
5. Kalan kek hamurunu da üzerine dökün ve gerektiğinde düzeltin. İsteğe bağlı olarak kekin üstüne biraz bitter damla çikolata serpiştirebilirsiniz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu yüzden pişirme sürecini kontrol ederek kekinizin tamamen piştiğinden emin olun.
7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın. Daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Muzlu kakaolu kek, üzerine çikolata sos, pudra şekeri veya kavrulmuş fındık gibi ekstra lezzetler ekleyerek daha da tatlandırılabilir.
– Kekinizi daha kabarık bir yapıya sahip olması için kabartma tozunu eklerken dikkatli olun ve hamuru fazla karıştırmamaya özen gösterin.
– Tam buğday unu kullanarak kekinizi daha besleyici hale getirebilirsiniz.
– Kekinizi soğuduktan sonra hava almayacak şekilde saklayarak daha uzun süre tazeliğini korumasını sağlayabilirsiniz.