Muzun doğal tatlılığı ve kurabiyenin yumuşaklığı, harika bir kombinasyon oluşturur. Bu tarifte, muzlu kurabiyenin nasıl yapılacağını adım adım anlatacağım. İşte lezzetli ve pratik muzlu kurabiye tarifi:
🧺 Malzemeler
- 1 ve 1/4 su bardağı un
- 8 yemek kaşığı tereyağı
- 8 yemek kaşığı esmer şeker
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 adet büyük boy yumurta
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 adet büyük boy olgun muz
- 3/4 su bardağı damla çikolata
👩🍳 Yapılışı
-
Fırını 170 derecede ısıtın. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
-
Olgun bir muzu iyice ezin. Püre haline getirin.
-
Unu bir kaba eleyin ve içerisine kabartma tozunu ekleyin. Tuzunu da ilave edin. Bu karışımı bir kenarda bekletin.
-
Başka bir kapta oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, esmer şekeri, pudra şekerini ve vanilya özütünü karıştırın. İyice çırpın, kremsi bir kıvam elde edene kadar devam edin.
-
Yumurtayı tereyağlı karışıma ekleyin. İyice karıştırın ve homojen bir kıvam oluşturun.
-
Unlu karışımı yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin. Karıştırırken unun tamamen karışmasını sağlayın. Bu şekilde hamur elde edin.
-
Ezilmiş muz ve damla çikolatayı bir araya getirin. Hamurun içerisine ekleyin. Karıştırarak muzu ve çikolataları hamura yedirin.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
-
Hazırladığınız kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Hamurları hafifçe bastırarak yassılaştırın.
-
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyeler altın rengini alana kadar kontrol ederek pişirin.
-
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri tel bir ızgaraya alın ve tamamen soğumasını bekleyin.
-
Soğuyan muzlu kurabiyeleri servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!