Yoğun muz aromasıyla birleşen yumuşak ve kabarık bir tada sahiptirler. Bu tarif, muzlu muffinlerin nasıl kolayca yapılabileceğini detaylı bir şekilde anlatacaktır.
🧺 Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 adet olgun muz (ezilmiş)
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1,5 su bardağı esmer şeker
- 2,5 su bardağı tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 çay bardağı parça çikolata
- 1/3 çay kaşığı tuz
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle fırını 170 dereceye ısıtın. Muffin kalıplarınızı hazırlayın veya yağlayın.
-
Bir karıştırma kabında yumurtaları kırın ve çırpın. Ardından ezilmiş muzları ve yoğurdu ekleyin. Tereyağını da ekleyin ve karışımı pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
-
Ayrı bir kapta, esmer şekeri, tam buğday ununu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu birleştirin. Karışımı yumurta ve muz karışımına ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Unun tamamen karıştığından emin olun.
-
Son olarak, parça çikolatayı ekleyin ve hafifçe karıştırın. Çikolatanın homojen bir şekilde dağıldığından emin olun.
-
Hazırladığınız muffin karışımını muffin kalıplarına paylaştırın. Kalıpların 3/4'ünü dolduracak şekilde paylaştırın, çünkü muffinler pişerken kabaracak.
-
Muffinleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Muffinlerin üstü hafifçe altın rengi olmalı ve kürdan testine göre içi tamamen pişmiş olmalıdır.
-
Fırından çıkardıktan sonra muffinleri kalıplarda biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıplardan çıkarıp servis yapabilirsiniz.