İçerisindeki muz ve çikolata kremasıyla birleşen krepler, davet sofralarınızı süsleyebilir veya tatlı bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. İşte, muzlu rulo krep tarifi için detaylı anlatım:

🧺 Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (arzuya göre)
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı (krepleri kızartmak için)
  • 4 adet muz
  • 4 yemek kaşığı çikolata kreması
  • 1 yemek kaşığı bal (servis için)
  • 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi (servis için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Derin bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri çırpın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

  2. Süt, ayçiçek yağı ve vanilya özütünü ekleyin. Karıştırmaya devam ederek malzemeleri iyice birbirine yedirin.

  3. Tuz, kakao ve elenmiş unu ekleyin. Karıştırmaya devam ederek sulu bir kıvam elde edene kadar hamuru hazırlayın.

  4. Yanmaz-yapışmaz bir tavayı az miktarda ayçiçek yağıyla yağlayın. Yağın fazlasını bir kağıt havlu yardımıyla alın.

  5. Hazırladığınız krep hamurundan bir kepçe kadar alıp tavaya dökün. Tavayı hızlıca hareket ettirerek hamurun kısa sürede yayılmasını sağlayın.

  6. Krep hafif bir renk alıp göz göz olana kadar pişirin. Ardından ters yüz ederek diğer tarafını da pişirin. Bu işlemi kalan hamur bitene kadar tekrarlayın.

  7. Pişen krepleri ocaktan alın ve üzerlerine bekletmeden çikolata kreması sürün.

  8. Muzların kabuğunu soyduktan sonra orta kısımlarına yerleştirin ve krepleri rulo şeklinde sarın.

  9. Aynı işlemi diğer krepler için de uygulayın.

  10. Dilimlediğiniz muzlu krep rulolarını servis tabağına alın. Üzerlerine öncelikle bal gezdirin ve ardından ince çekilmiş ceviz içi serpin.

  11. Muzlu rulo krepleri hemen servis yapın ve sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.