Taze muz dilimleri ve yumuşak kek arasına konulan krema ile hazırlanan bu pasta, herkesin favorisi olacak. Hem yapımı kolay, hem de servis edildiğinde göz alıcı bir görünüme sahip olan bu tarifi denemek için malzemelere göz atalım.
Malzemeler:
– 2-3 adet muz (boyutuna ve arzunuza göre)
– 1 paket krem şanti
– 1 su bardağı süt
– 4 adet yumurta
– 1,5 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 2 su bardağı süt
– 1/2 çay bardağı ılık su
– 3 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 4 su bardağı un (kıvamı gerektiğinde artırılabilir)
– 5 su bardağı süt
– 2 çay bardağı toz şeker
– 1 su bardağı mısır nişastası
– 2 yemek kaşığı un
– 1 adet yumurta
– 1 paket vanilya
Yapılış:
1. Keki için, bir kabın içinde yumurtaları ve şekeri çırpın. Ardından sıvı malzemeleri (sıvı yağ, süt ve ılık su) ekleyip karıştırın.
2. Kuru malzemeleri (kabartma tozu, vanilya ve un) de ekleyip homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
3. Yağlı kağıt serili bir dikdörtgen borcama karışımı dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kek piştikten sonra soğuması için bir kenara alın.
4. İç kreması için, krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın. Muzları ezerek ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin.
5. Ocağı kapattıktan sonra vanilyayı ekleyin ve 15 dakika kadar soğumasını bekleyin. Ardından krem şantiyi ekleyin ve mikserle çırpın.
6. Soğuyan kekin arasını açarak kremayı güzelce yayın. Üzerine muz dilimlerini dizin ve diğer keki kapatın.
7. Krem şantiyi kutunun üzerindeki talimatlara göre hazırlayın ve pastanın dışını sıvayın. Dilediğiniz gibi süsleyin.
8. Muzlu yaş pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin ve servis yapın.
İpuçları:
– Kekinizi daha lezzetli hale getirmek için kakao ekleyebilirsiniz.
– Kekinizi daha kabarık yapmak için kabartma tozu yerine hamur kabartma tozu kullanabilirsiniz.
– Kekinizi daha nemli hale getirmek için üzerine şerbet dökebilirsiniz. Şerbet için su, şeker ve limon suyunu kaynatıp kekin üzerine dökebilirsiniz.
– Pastanızı daha lezzetli hale getirmek için üzerine çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz.