Narın taze ve meyve dolu tadı, marmelatın pürüzsüz ve tatlı dokusuyla buluşur, ortaya harika bir lezzet çıkar. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, evde kendi nar marmelatınızı yapmanızı sağlar. Narın sağlığa faydalarından da yararlanmak isterseniz, bu tarifi deneyebilirsiniz. Şimdi nar marmelatı tarifini adım adım inceleyelim.
🧺 Malzemeler
- 1 adet nar (ayıklanmış)
- 2 adet nar suyu (taze sıkılmış)
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 1/2 adet limon suyu
- Nar Marmelatı Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
Narın beyaz kabuklarına dikkat ederek narları ayıklayın. Narları keserken dikkatli olun ve beyaz kısımlarını da çıkarmaya çalışın, çünkü bu kısımlar marmelatın acı bir tat almasına neden olabilir.
-
Ayıkladığınız narları blender veya rondodan geçirerek püre haline getirin. Püre haline getirmek istemiyorsanız, narları taneli haliyle de kullanabilirsiniz.
-
Bir tencereye nar suyunu ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın. Şeker eridikten sonra ateşi kısın ve karışımı hafifçe çektirin. Bu aşamada üzerinde oluşan köpükleri bir delikli kevgir yardımıyla toplayın.
-
Kaynamakta olan karışıma ayıkladığınız narları ekleyin. Karışım tekrar kaynamaya başladığında limon suyunu sıkarak ekleyin. Marmelat kıvamına gelene kadar yaklaşık 1-2 dakika daha kaynatın.
-
Dilerseniz pürüzsüz bir kıvam için blenderdan geçirebilirsiniz. Eğer taneli haliyle tercih ederseniz, marmelatı kavanozlara alabilirsiniz.
-
Hazırladığınız nar marmelatını kavanozlara doldurun ve kavanozların kapağını sıkıca kapatın. Marmelatı oda sıcaklığına kadar bekletin.