Hem besleyici hem de sağlıklı olan narın tazeliği ve tadı, çikolata ile buluşarak eşsiz bir lezzet ortaya çıkarır. Narçiko tarifi, oldukça basit ve hızlı bir şekilde yapılabilir. İşte narçiko tarifinin detayları:
Malzemeler:
– 120 gram bitter çikolata
– 1 adet nar
– 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
Narçiko Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak narı temizleyin. Narın kabuklarını soyun ve tanelerini ayıklayın. Taze ve sulu bir nar kullanmak, narçikonun tadını daha da lezzetli hale getirecektir.
2. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için bir tencereye su koyun ve üzerine bir cam veya metal kase yerleştirin. İçerisine bitter çikolatayı koyarak, suyun buharıyla çikolatayı eritin. Ara sıra karıştırarak çikolatanın homojen bir kıvam almasını sağlayın.
3. Eritilmiş çikolatanın içerisine hindistan cevizi yağını ekleyin. Hindistan cevizi yağı, çikolatanın daha kremamsı ve pürüzsüz bir yapısının olmasını sağlayacaktır. Karışımı iyice çırpın veya karıştırın, yağın çikolataya homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.
4. Silikon cupcake kaplarını veya yağlı kağıdı kullanarak, Narları paylaştırın. Birer kaşık erimiş çikolatayı, kapların içerisine koyduğunuz narların üzerine dökün. Eğer cupcake kapınız yoksa, yağlı kağıdın üzerine narları sıralayabilir ve üzerine çikolatayı dökebilirsiniz.
5. Daha sonra narların üzerini kapatacak şekilde erimiş çikolatayı dökün. Böylece narlar, tamamen çikolata ile kaplanacak ve içerisindeki suyun buharlaşmasını önleyecektir.
6. Hazırladığınız narçikoları dondurucuya kaldırın ve yaklaşık bir saat boyunca donmalarını sağlayın. Dondurma işlemi tamamlandıktan sonra, narçikoları çıkartabilir ve tüketebilirsiniz.
7. Narçikolarınızı dilerseniz buzdolabında da saklayabilirsiniz. Ancak en lezzetli kıvamı ve tadı yakalamak için, dondurucuda dondurmanızı öneririm.
İpuçları:
– Narçikoları yaparken, çikolatayı benmari usulü eritmeye özen gösterin. Çikolatanın direk olarak ateşe maruz kalması, yanmasına veya topaklanmasına neden olabilir.
– Narları paylaştırırken, eşit miktarda dağıtmaya dikkat edin. Her bir narın üzerine yaklaşık olarak birer kaşık çikolata koymanız yeterli olacaktır.
– Narçikolarını dondurucuda bekletirken, üzerlerini kapatabileceğiniz bir kap veya tepsi kullanmanız daha pratik olacaktır. Böylelikle çikolata dökülme riski azalır.
– Narçikolarınızı servis yaparken, üzerine isterseniz hindistan cevizi rendesi veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Böylece hem görsel olarak daha çekici bir görünüm elde edersiniz hem de lezzetini daha da zenginleştirirsiniz.