Bu tarifte, portakal, limon ve mandalina kullanarak keke zengin bir narenciye tadı veriyoruz. İşte adım adım nasıl yapacağınızı anlatalım:

🧺 Malzemeler

  • 3,5 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 adet portakal
  • 1 adet limon
  • 2 adet mandalina
  • 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1,5 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • Narenciyeli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak, portakal, limon ve mandalina kabuklarını rendeleyin. Dikkatli olun ve beyaz kısımlarını rendelememeye özen gösterin, çünkü bu kısımlar acı bir tat verebilir.

  2. Ardından, rendelediğiniz portakal, limon ve mandalinaların suyunu sıkın. Bunun için bir sıkacak kullanabilirsiniz.

  3. Orta boy bir kabın içine yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve çırpmaya başlayın. Yumurtalar ve şeker iyice karışana kadar çırpın.

  4. Sıvı yağı da karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin.

  5. Sıktığınız narenciye sularını karışıma ekleyin ve tekrar çırpın.

  6. Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla karışmalarını sağlayın. Unu kontrollü bir şekilde ilave edin ve karıştırırken un topaklanmamasına dikkat edin.

  7. Ayrı bir kabın içine vanilin, portakal ve limon kabuklarını koyun. Kabukları ovun ve karışıma ekleyin. Güzelce karıştırın.

  8. Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına karışımı dökün.

  9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kek, üzeri hafifçe altın rengi olana kadar pişirilmelidir. Piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kek ortasına batırın, çıkarın ve üzerinde kek hamuru kalmazsa kek pişmiş demektir.

  10. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında dinlendirin.

  11. Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.