Bu tarif, içeriğindeki doğal tatlandırıcılar ve taze narenciye aroması ile hem tatlı bir lezzete sahiptir hem de şeker kullanılmadan yapılmıştır. Ayrıca badem ve Hindistan cevizi unu kullanılarak da gluten içermeyen bir alternatif sunulmuştur. Bu tarifi denemek için aşağıda detaylı adımları bulabilirsiniz.
Malzemeler:
– 45 gram kaymak
– 55 gram tereyağı
– 70 gram bal
– 1 adet yumurta
– 1 adet büyük boy portakalın kabuğu
– 2 yemek kaşığı portakal suyu
– 1 tatlı kaşığı ham kakao parçaları
– 170 gram badem ve Hindistan cevizi unu karışımı
– 1/2 paket kabartma tozu
Narenciyeli Şekersiz Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle kaymak, tereyağı ve balı krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlemle malzemelerin homojen bir şekilde birleşmesini sağlayacaksınız.
2. Ardından portakal kabuğu rendesini, portakal suyunu ve yumurtayı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla iyice karıştırın. Bu aşamada kurabiyelere doğal bir narenciye aroması vereceksiniz.
3. Daha sonra badem ve Hindistan cevizi unu karışımını ve kabartma tozunu ekleyin ve hafifçe yoğurun. Un oranını, istediğiniz kıvama gelene kadar göz kararı ayarlayabilirsiniz. Toplamda yaklaşık 170 gram un kullanmanız yeterli olacaktır.
4. Son olarak ham kakao parçalarını ekleyin ve tekrar yoğurun. Bu, kurabiyelere lezzetli bir kakao dokusu katacaktır.
5. Elde ettiğiniz yumuşak hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 14 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe kızarıncaya kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
7. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Tarifteki badem ve Hindistan cevizi unu miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha hafif bir lezzet için daha fazla Hindistan cevizi unu kullanabilirsiniz.
– Ham kakao parçalarını isteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz. Kurabiyeleri daha lezzetli kılmak için çikolata parçaları, kuru meyve veya fındık gibi farklı malzemeler deneyebilirsiniz.
– Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden kurabiyelerin altı hafifçe kızardığında kontrol ederek pişirme süresini ayarlayın.