Ispanak, dereotu, maydanoz ve ceviz gibi besleyici malzemelerle zenginleştirilmiş olan bu salata, hem göze hem de mideye hitap eder. Nar taneleri ise salataya tatlı bir dokunuş katar. İşte, sizlere adım adım Narlı Cevizli Ispanak Salatası tarifi!
Malzemeler:
– 400 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
– 1/2 demet dereotu
– 1/2 demet maydanoz
– 1 adet küçük boy mor soğan
– 100 gram nar tanesi
– 7-8 adet ceviz içi
Sosu için:
– 4 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı tuz
– 2 yemek kaşığı nar ekşisi
– 1 tatlı kaşığı balsamik sirke (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Ispanakları, dereotunu ve maydanozu yıkayın ve doğrayın. Derince bir kaseye alın.
2. Mor soğanı ince ince doğrayın ve doğranmış yeşilliklere ekleyin. Ardından narları ve ceviz içlerini de ekleyin.
3. Tuz, zeytinyağı, nar ekşisi ve balsamik sirkeyi sos için bir kabın içinde karıştırın.
4. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine ekleyin ve tüm malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın.
5. Servis yapmadan önce üstüne daha fazla nar taneleri ve biraz daha ceviz serpiştirin.
6. Narlı Cevizli Ispanak Salatası servise hazır! Afiyet olsun!
İpuçları:
– Ispanakları sap kısımlarından ayırarak kullanın ve yaprakları iyice yıkayın. Ardından doğrayın.
– Narları temizlemek için su dolu bir kaba koyun ve kabuklarını çıkararak tane tanelerini ayıklayın.
– Salatanızın sosunu zeytinyağı, nar ekşisi ve balsamik sirke ile yapabilirsiniz. Balsamik sirke yerine limon suyu da kullanabilirsiniz.
– Salatanızı daha lezzetli hale getirmek için üzerine biraz limon suyu sıkabilirsiniz.
– Narlı Cevizli Ispanak Salatası, et yemeklerinin yanında veya tek başına bir öğün olarak tüketilebilir.