Kakaolu ve narlı karışımı, keke farklı bir tat ve dokunuş katıyor. Hem yapımı kolay hem de tadı harika olan bu keki denemeye ne dersiniz?
🧺 Malzemeler
- 300 gram un
- 70 gram kakao
- 300 gram şeker
- 200 gram yoğurt (çırpılmış)
- 4 adet yumurta
- 160 mililitre sıvı yağ
- 80 mililitre taze sıkılmış nar suyu
- 1 çimdik tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 silme tatlı kaşığı karbonat
- 2 yemek kaşığı çikolata (rendelenmiş veya doğranmış)
- 1 bardak nar tanesi
- 2 yemek kaşığı nar suyu
- 150 gram pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı limon rendesi
👩🍳 Yapılışı
-
Fırını 180 derecede ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın ve kenara alın.
-
Yoğurdu karıştırarak homojen ve akışkan bir kıvam alacak şekilde hazırlayın.
-
Kuru malzemeleri (un, kakao, tuz, kabartma tozu, karbonat) bir kapta karıştırın ve limon rendesi ekleyerek kenara alın.
-
Derin bir karıştırma kabında şeker ve yumurtaları beyazlaşana kadar iyice çırpın.
-
Yavaşça nar suyu ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
-
Kuru malzemeleri yavaşça ekleyin ve iyice çırpın. En son olarak yoğurdu ekleyin ve karışımı homojen hale getirin.
-
Birkaç kaşık unlaştırdığınız nar tanesini kenara alın.
-
Kek karışımının bir kısmını hazırladığınız kek kalıbına dökün. Üzerine nar tanesinin bir kısmını ve çikolata parçalarını serpiştirin.
-
Kalan kek karışımını ve nar tanelerini ve çikolataları serpiştirerek kek kalıbına dökün.
-
Keki önceden ısıttığınız fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Kürdan batırarak pişirme durumunu kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa keki fırından çıkarın.
-
Keki 10 dakika kalıbında soğuması için bekletin, ardından kalıptan çıkartıp bir ızgara üzerine alın ve tamamen soğumasını sağlayın.
-
Soğuyan kekin üzerine pudra şekerini ve nar suyunu bir kasede karıştırın ve mikserle koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
-
Elde ettiğiniz karışımı kekin üzerine dökün. Üzerine nar tanelerini serpiştirin ve servis edin.