Bu salata, yeşillik sevenler için harika bir seçenektir. Ayrıca, içeriğinde bulunan domates, mor soğan ve salatalık ile de oldukça besleyicidir. İşte narlı roka salatasının detaylı tarifi:
Malzemeler:
– 1 demet roka
– 1/2 demet dereotu
– 3 adet domates
– 2 adet salatalık
– 1 adet mor soğan
– 1/2 adet nar
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1/2 adet limonun suyu
– Tuz
Yapılış:
1. Yeşillikleri temizlemek için rokayı sirkeli suda bekletin ve sonra iyice durulayın. Ardından rokayı doğrayın ve bir servis tabağına alın.
2. Dereotunu da yıkayıp doğrayın ve roka üzerine ekleyin.
3. Domatesleri, salatalıkları ve mor soğanı doğrayın ve yeşilliklerin üzerine ekleyin.
4. Narı ortadan ikiye kesin ve tohumları ile birlikte salatanın üzerine serpiştirin.
5. Bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırın.
6. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.
7. Salatanızı nar taneleri ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Yeşillikleri temizlemek için sirkeli suda bekletmek, daha taze ve daha lezzetli olmalarını sağlar.
– Salataya ekleyeceğiniz sebzeleri doğradıktan sonra soğuk suya koyarak bir süre bekletirseniz, daha çıtır bir yapı elde edebilirsiniz.
– Narı doğramak yerine tane halinde kullanmanız, salataya daha estetik bir görünüm kazandıracaktır.
– Sosunuzu salatanın üzerine dökmek yerine, salatanın yanında servis yaparak herkesin kendi zevkine göre sos eklemesini sağlayabilirsiniz.