Bu tarifte, önce tart hamuru hazırlanır ve ardından nektarinli krema ile doldurulur. Sonuç, nefis bir tatlı olan nektarttır. İşte bu tarifin detayları:
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak tart hamurunu hazırlamak için, oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını bir kaseye alın.
-
Üzerine çekilmiş dut kurusunu ve yumurta sarısını ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula veya elinizle karıştırarak birbirine yedirin.
-
Ardından tam buğday ununu yavaş yavaş ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
-
Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
-
Hamur dinlenirken, kremayı hazırlamak için bir tencereye sütü alın. İçine mısır nişastasını ve kabukları soyulmuş, küp küp doğranmış nektarinleri ekleyin.
-
Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
-
Kıvam aldığında ocaktan alın ve içine balı ekleyin. Karıştırarak birleştirin ve soğuması için kenara alın.
-
Bu sırada dinlenmiş olan tart hamurunu buzdolabından çıkarın. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
-
Tart kalıbını alın ve hamuru tart kalıbının tabanına yayın. Tüm tabanı kaplayacak şekilde yaydıktan sonra üzerine çatalla delikler açın. Böylece tart kalıbında daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
-
Tart hamurunu önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin, hafifçe altın rengi alana kadar.
-
Pişmiş olan tart hamurunu fırından çıkarın ve biraz ılınmasını bekleyin.
-
Ilındıktan sonra kremayı tart hamurunun üzerine dökün ve düzgünce yayın.
-
Nektarin dilimlerini kullanarak kremanın üzerini süsleyin.
-
Hazırladığınız nektartı, buzdolabında soğuyana kadar bekletin.
-
Servis yapmadan önce dilimleyerek, soğuk olarak sunun.