Hem nişasta hem de çikolata ile hazırlanan bu kurabiyeler, herkesin favorisi olacak. İşte detaylarıyla nişastalı çikolatalı kurabiye tarifi.
🧺 Malzemeler
- 3 su bardağı nişasta (hamuru elde ettikten sonra yaklaşık 1 su bardağı daha ekleyebilirsiniz)
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 150 gram tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 4 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması (üzeri için)
- 80 gram bitter çikolata (üzeri için)
- 1 çay kaşığı toz Antep fıstığı (üzeri için)
👩🍳 Yapılışı
-
Tüm malzemeleri bir kaba alın ve iyice karıştırın. Hamurun kıvamına bağlı olarak nişasta eklemesi yapabilirsiniz. Yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
-
Hazırladığınız hamuru, ceviz büyüklüğünde parçalar halinde koparıp, elinizle yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin. Hamuru düzgün bir şekilde dizmek için bir çatal yardımıyla üzerlerini hafifçe bastırabilirsiniz.
-
Fırını önceden ısıtın ve 180 derecede ısıttığınız fırında kurabiyelerin üzeri çatlayıp altı kızarıncaya kadar pişirin. Pişirme süresi genellikle 15-20 dakika arasında değişir, bu nedenle dikkatli olun ve kurabiyelerin yanmamasına özen gösterin.
-
Kurabiyeler piştikten sonra, isterseniz sade olarak servis edebilirsiniz. Ancak daha lezzetli bir sunum için çikolata sosu hazırlayabilirsiniz. Bunun için benmari usulü erittiğiniz bitter çikolataya kurabiyelerin yarısını batırın ve üzerine toz Antep fıstığı serpin.