Salatalıkların taze ve ferahlatıcı tadı, nohutun besleyici özellikleri ve yoğurdun creması bir araya gelerek mükemmel bir lezzet sunar. Bu tarif, kolaylıkla hazırlanabilir ve misafirlerinizi etkileyecek bir lezzete sahiptir. İşte nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir açıklama.
Nohutlu Kuru Cacık Tarifi İçin Malzemeler:
– 2 adet salatalık
– 4 dal taze nane
– 1 diş sarımsak
– 1 su bardağı haşlanmış nohut
– 1,5 su bardağı süzme yoğurt
– 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
– 1,5 çay kaşığı tuz
– 1/3 çay bardağı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı çörekotu
Nohutlu Kuru Cacık Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Salatalıkları alacalı olarak soyun ve yuvarlak dilimleyin. Geniş bir kaseye alın.
2. 3 dal taze nanenin yapraklarını ayıklayın ve ince ince kıyıp kaseye ekleyin.
3. Sarımsağı ezerek püre haline getirin ve kaseye ekleyin.
4. Haşlanmış nohutları kaseye ekleyin. Eğer nohutlarınız haşlanmamışsa, bir gece önceden suda bekletip mikrodalgada su ekleyerek pişirebilirsiniz.
5. Süzme yoğurdu kaseye alın. Yoğurdun suyunu almadan eklemeye dikkat edin.
6. Tuz, üzüm sirkesi ve zeytinyağının yarısını da kaseye ekleyin.
7. Tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın.
8. Servis tabağına alın ve üzerine kalan taze nane yapraklarından ve zeytinyağından ekleyin.
9. Son olarak biraz nohut koyup çörek otu serpiştirin ve servis edin.
İpuçları:
– Salatalıkları alacalı soyarak yemek daha estetik bir görünüm kazandırabilirsiniz.
– Yoğurdunuzun suyunu tamamen almaktansa az miktarını bırakarak kuru cacığınızın kıvamını daha iyi tutabilirsiniz.
– Nohutlarınızı haşlamadan önce bir gece önceden suda bekletmek, daha kolay pişmelerini sağlayacaktır.
– Servis yapmadan önce tarifinizi buzdolabında en az 1 saat dinlendirmek, lezzetin daha iyi oturmasını sağlayacaktır.
– Çörekotunu tarifinizi daha çekici hale getirmek için kullanabilirsiniz.