Nutella’nın lezzeti ve cupcakelerin yumuşaklığı birleşerek harika bir lezzet sunar. Bu tarifte, yumuşak cupcakelerin içine Nutella doldurulur ve üzerine krema ile süslenir. Sevgiliniz için özel bir tatlı hazırlamak isterseniz, bu tarifi denemelisiniz.
Malzemeler:
– 90 gram Nutella (yaklaşık 6 yemek kaşığı)
– 60 gram esmer şeker (yaklaşık 1/3 su bardağı)
– 1 adet yumurta
– 50 gram eritilmiş tereyağı (yaklaşık 3,5 yemek kaşığı)
– 15 cl. Hindistan cevizi sütü (yaklaşık 1 yemek kaşığı)
– 30 gram Hindistan cevizi (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
– 120 gram un (yaklaşık 1 su bardağı)
– 1 paket kabartma tozu
– 220 gram labne peyniri (yaklaşık 2 su bardağı)
– 120 gram tereyağı (yaklaşık 8 yemek kaşığı)
– 130 gram pudra şekeri (yaklaşık 3/4 su bardağı)
– 2-3 damla kırmızı gıda boyası
– 1 paket pasta süsü
Tarif:
1. Fırını önceden 180°C’ye ısıtın.
2. Şekeri yumurta ile birlikte çırpın, yumuşacık bir karışım oluşturun.
3. Eritilmiş tereyağı, Hindistan cevizi sütü, un, rendelenmiş Hindistan cevizi ve kabartma tozunu karışıma ekleyin. İyice karıştırın.
4. Karışımı eşit miktarlarda cupcake kalıplarına ayırın ve 20 dakika fırında pişirin.
5. Cupcakeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
6. Krema için tereyağı, pudra şekeri ve labne peynirini karıştırarak pürüzsüz ve kremsi bir karışım oluşturun.
7. Kırmızı gıda boyasını ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Renk alıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
8. Karışımı bir krema poşetine koyun.
9. Soğuyan cupcakelerin ortasını bir bıçağın ucuyla nazikçe kesin ve içine Nutella doldurun.
10. Bir krema torbası kullanarak, kremayı cupcakelerin üzerine sıkın ve üzerine pasta süslerini serpiştirin.
İpuçları:
– Cupcakelerin üzerine sütlü çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata da ekleyebilirsiniz.
– İçine Nutella yerine farklı bir meyve püresi veya iyi bir çikolata koyabilirsiniz.
– Kremayı daha fazla renklendirmek için kırmızı gıda boyasının miktarını artırabilirsiniz.
– Süslemek için farklı pasta süsleri veya fındık parçaları kullanabilirsiniz.