Bu tarif, yumuşacık ve hafif bir muffin yapısına sahip olup, içerisinde taze beyaz peynir, taze soğan ve maydanoz gibi aromatik malzemelerle zenginleştirilmiştir. İster tek başına tüketin, ister yanında çay veya kahveyle servis yapın, bu omlet tadında muffinler her zaman lezzetli bir tercih olacaktır.
Omlet Tadında Muffin Tarifi İçin Malzemeler:
– 4 adet orta boy yumurta
– 5-6 dal taze soğan
– 1 demet maydanoz
– 3 tepeleme yemek kaşığı mısır unu (farklı bir un da kullanabilirsiniz, ben renginin biraz daha sarı olmasını istediğim için kullandım)
– 150 gram taze beyaz peynir (dilediğiniz kadar)
– 1/2 çay bardağı süt
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı tuz (ekleyeceğiniz tuz miktarını peynirinizin tuzluluk oranına göre ayarlayın)
– 1 tutam çörek otu (üzeri için)
Omlet Tadında Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle fırını alt-üst ayarda 180 dereceye ayarlayın.
2. Taze soğanı ve maydanozu ince kıyın.
3. Yumurtaları bir kaseye kırın. Üzerine tuz ve kabartma tozunu ilave edin ve güzelce çırpın.
4. Ardından mısır ununu ve sütü ekleyin ve iyice çırpın.
5. İnce kıydığınız taze soğan, maydanoz ve taze beyaz peyniri ekleyin. Bir spatula veya kaşık yardımıyla alt üst ederek karıştırın.
6. Muffin kalıplarını yağlayın (zeytinyağı kullanmanızı öneririm).
7. Karışımı muffin kalıplarına dökün ve üzerlerini istediğiniz gibi süsleyin. Çörek otu kullanarak üzerlerine hafifçe serpebilirsiniz.
8. Hazırladığınız muffinleri 180 derece alt-üst ayar fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Muffinleri fırından çıkartın ve biraz soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Mısır unu yerine başka bir un da kullanabilirsiniz, ancak mısır unu daha hoş bir aroma ve renk katabilir.
– Taze beyaz peynir yerine istediğiniz herhangi bir peyniri kullanabilirsiniz. Peynir miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Muffinlerin üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Dilimlenmiş taze soğan veya çörek otu kullanarak güzel bir görünüm elde edebilirsiniz.
– Muffinleri fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin, böylece daha rahat servis yapabilirsiniz. Sıcak servis yapmak isterseniz, dikkatli olun çünkü içleri sıcak olabilir.