İşte size adım adım omlet tost tarifi:
Malzemeler:
– 1 adet büyük boy tost ekmeği (tam buğday)
– 2 adet yumurta
– 1 tatlı kaşığı (tepeleme) un
– 1 yemek kaşığı süt
– 1 çay kaşığı tereyağı
– 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
– 4 dilim sucuk
– 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– Tuz
– Karabiber
Yapılış:
1. İlk olarak sucukları bir tavada pişirin. Tavayı ocağa alın ve sucukları orta ateşte çevirerek her iki tarafının da iyice kızarmasını sağlayın. Ardından pişen sucukları bir tabağa alın.
2. Yumurtaları bir kapta kırın ve çırpma teli veya çatalla iyice çırpın. Yumurtaların üzerine sütü ekleyin ve tekrar çırpın.
3. Çırpılan yumurtalara unu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar tekrar çırpın.
4. Tost ekmeğini ortadan ikiye kesin. Böylece iki adet tost ekmeği dilimi elde edeceksiniz.
5. Bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını koyun. Ocağın altını yakın ve tereyağı eridikten sonra tavayı hafifçe sallayarak yağın tavaya yayılmasını sağlayın.
6. Yağ ısındıktan sonra yumurtalı harcı tavaya dökün. Yumurtalı harcın ekmekleri kaplama özelliği olması için ekmeğin her iki tarafını bu harca bulayın.
7. Ekmeklerin alt kısmını tavada pişirin. Alt tarafı pişerken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve pişmiş sucuk dilimlerini dizin.
8. Omletin diğer yüzünü çevirin ve ekmeğin yarısını diğer ekmeğin üstüne kapatın. Kenarlarını içe doğru kıvırarak tost şeklini verin.
9. Tostun her iki tarafını da arkalı önlü olarak pişirin. Tavayı kısık ateşte tutarak kaşar peynirinin erimesini sağlayın.
10. Son olarak omlet tostu ocaktan alın ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Yumurtaları çırpmak için bir kap kullanın ve çırpmada tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
– Tost ekmeğini tam buğday ekmeği olarak tercih ederek daha besleyici bir omlet tost elde edebilirsiniz.
– Tereyağı ve zeytinyağı karışımı kullanarak tostunuzun lezzetini artırabilirsiniz.
– Sucuk yerine farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, pastırma, peynir veya sebzelerle de farklı tatlar yaratabilirsiniz.