Üstüne eklenen bisküvi ve meyvelerle harika bir tat elde edilir. İşte size orijinal Manolya tarifi:
Malzemeler:
– 400 ml süt reçeli
– 300 ml su
– 1 paket pişmeyen vanilyalı puding
– 2 paket bebe bisküvisi
– 3 paket krema
Süt Reçeli İçin:
– 1 litre süt
– 1 su bardağı şeker
– 1 silme yemek kaşığı kabartma tozu
Nasıl yapılır?
1. İlk olarak süt reçelini hazırlamak için, bir tencereye 1 litre sütü, 1 su bardağı şekeri ve 1 silme yemek kaşığı kabartma tozunu ekleyin.
2. Karışımı karıştırarak kaynamaya bırakın.
3. Kaynadıktan sonra altını kısın ve ara ara karıştırarak yoğunlaşıp rengi karamele dönene kadar pişirin.
4. Karışımı soğuduktan sonra bir gece boyunca buzdolabında bekletin.
5. Daha sonra süt reçeli ile suyu bir kapta karıştırın.
6. Üzerine pudingi ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.
7. Karışımı en az 4 saat boyunca dolapta donması için bekletin. Ne kadar uzun süre bekletirseniz, o kadar kıvamlı olacaktır.
8. Son olarak, kremaları iyice çırpın ve köpük haline getirin.
9. Yavaşça karışıma ekleyin ve spatula veya kaşık yardımıyla karıştırın. Köpüğü söndürmemeye dikkat edin.
10. Bebe bisküvilerini bütün halde kuplara yerleştirin.
11. Üzerine hazırladığınız karışımı dökün. İsterseniz aralara muz veya çilek gibi meyveler de ekleyebilirsiniz.
12. Enfes Manolya tatlısını servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Süt reçelini pişirirken ara ara karıştırarak yanmasını engelleyin.
– Süt reçelini buzdolabında bir gece bekletmek, daha kıvamlı bir tatlı elde etmenizi sağlar.
– Pudingi karıştırırken topaklanma olmaması için dikkatli olun.
– Kremaları çırparken, iyice soğutulmuş bir kap ve çırpıcı kullanın.
– Bisküvileri kuplara yerleştirirken dikkatli olun ve karışımı bisküvilerin üzerine dökünken bisküvilerin ezilmemesine özen gösterin.