İçerisinde yumurta, süt, un ve diğer malzemelerin bulunduğu bu tarif mükemmel bir kıvam ve tat elde etmenizi sağlayacaktır. İşte orijinal pancake tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 çimdik tuz
  • 1 su bardağı (1 parmak fazla) un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurta, şeker ve tuzu bir kaseye alın ve çırpma teli ya da mikserle iyice çırpın. Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

  2. Eritilmiş tereyağını karışıma ilave edin ve tekrar çırpın. Tereyağını yavaşça eklemek, karışımın düzgün bir şekilde birleşmesini sağlar.

  3. Sütü karışıma ekleyin ve çırpma işlemine devam edin. Karışımın tamamen homojenleşmesi gerekmektedir.

  4. Unu ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin. Karışımın pürüzsüz ve topaksız olması önemlidir.

  5. Tavanızı orta ateşte ısıtın ve üzerine bir miktar tereyağı ekleyin. Tereyağı eridikten sonra kepçe yardımıyla hamurdan avuç içi büyüklüğünde bir parça alın ve tavanın üzerine dökün.

  6. Pancake'in alt yüzü altın rengini alıncaya kadar pişirin. Üst yüzünde delikler oluşmaya başladığında spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da pişirin. Pancake'in her iki tarafı da güzelce kızarmalıdır.

  7. Pişen pancake'leri sıcak olarak servis yapın. Üzerine dilerseniz çeşitli meyveler, bal, pekmez veya toz şeker ekleyebilirsiniz.