Bu tarifte, yumuşak ve lezzetli bir kek tabanı üzerine nefis bir krem şanti ve orman meyveli sosuyla tatlandırılmış bir pasta yapılacaktır. Kekin yumuşaklığı, krem şantinin hafifliği ve orman meyvelerinin tazeliği bir araya gelerek harika bir lezzet sunmaktadır. Bu tarif, ustalık gerektirmeyen basit adımlarla hazırlanabilir. İşte orman meyveli pasta tarifi…
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1/2 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı kakao
– 1 paket kabartma tozu
– 3-4 su bardağı un (aldığı kadar)
Üzerinin Kremi:
– 1 paket toz krem şanti
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı hindistan cevizi
Üzerine Sos İçin:
– 1 su bardağı süt
– 1 paket orman meyveli sos
Tarifin Yapılışı:
1. Öncelikle kek için, yumurta ve şekeri bir kabın içinde çırpın. Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
2. Kakao ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. Yavaş yavaş un ilave ederek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
3. Yağlanmış bir pasta kalıbına kek karışımını dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Keki kürdanla kontrol ederek tamamen pişmiş olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Kekin tamamen soğumasını bekleyin.
4. Krem şantiyi hazırlamak için, toz krem şantiyi süt ile karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı koyu krem kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından hindistan cevizini ekleyin ve karıştırın. Krem şantiyi buzdolabında soğumaya bırakın.
5. Orman meyveli sosu hazırlamak için, sütü bir tencereye alın ve ısıtın. Isınan sütün içine orman meyveli sosu ekleyip iyice karıştırın. Sosu soğumaya bırakın.
6. Fırından çıkan kekin üzerine biraz süt gezdirin. Böylece kek daha yumuşak olacaktır.
7. Kekin üzerine hazırladığınız krem şantiyi yayın. Daha sonra orman meyve sosunu ekleyin ve spatula veya dilimleyici ile sosu düzgün şekilde yayın.
8. Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin. Buzdolabında dinlendikten sonra pasta servise hazır hale gelecektir.
İpuçları:
– Kekin tamamen soğumasını beklemek, krem şantiyi ve sosu ekledikten sonra pastanın daha iyi bir kıvam almasını sağlar.
– Keki daha lezzetli hale getirmek için üzerine süt gezdirmek önemlidir.
– Orman meyveli sosu hazırlamadan önce sütü ısıtmak, sosun daha kolay karışmasını sağlar.
– Krema şantiyi koyu bir kıvama getirdikten sonra üzerine hindistan cevizi eklemek, pastanın dokusuna farklı bir lezzet katmaktadır.