İçindeki doğal malzemelerle hem lezzetli hem de sağlıklı bir içecek olan Osmanlı Şerbeti, yaz aylarında ferahlamak için ideal bir seçenektir. İşte lezzetli Osmanlı Şerbeti tarifi.
Malzemeler:
– 100 gram demirhindi
– 30 gram hibiskus
– 2 adet kabuk tarçın
– 4 adet karanfil
– 2 adet kök zencefil
– 3 su bardağı toz şeker
– 4 litre su
Yapılış:
1. Bir tencereye 4 litre suyu alın ve ocağın üzerine koyun.
2. İçine demirhindi, hibiskus, kabuk tarçın, karanfil ve kök zencefili ekleyin.
3. Şekerin yarısını da ekleyin ve malzemelerin tamamen kaynamasını bekleyin.
4. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 1 saat kadar demlenmeye bırakın. Bu süre, malzemelerin aromalarının şerbete geçmesini sağlayacaktır.
5. Şerbetin soğuması için oda sıcaklığında bekletin ve ardından dolaba koyun.
6. Şerbeti 4-5 saat kadar dolapta beklettikten sonra soğuk olarak tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Şerbete ekleyeceğiniz malzemeleri doğrudan suda kaynatmak yerine tülbent veya poşet içerisine koyup kaynatmanız, sonrasında malzemeleri kolayca çıkarmanıza yardımcı olacaktır.
– Şerbeti daha tatlı isterseniz toz şeker miktarını artırabilirsiniz.
– Şerbeti servis yapmadan önce buzluğa koymak ve dondurarak buzlu Osmanlı Şerbeti yapmak da mümkündür.