Bu tarifte yumurta, yulaf, yeşillikler ve baharatlarla enfes bir lezzet elde edersiniz. Hem kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlanan bu muffinler, hem çocuklarınızın hem de misafirlerinizin favorisi olacak. İşte otlu yulaflı muffin tarifi…
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 1/2 çay bardağı zeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
– 1/2 çay bardağı süt
– 100 gram ince çekilmiş yulaf
– 10 dal dereotu
– 10 dal maydanoz
– 2 çorba kaşığı lor peyniri
– 1 çay kaşığı (silme) tuz
– 1/2 çay kaşığı (silme) karbonat
– 1/2 çay kaşığı (silme) karabiber (arzuya göre)
– 1 çay kaşığı (silme) pul biber (arzuya göre)
– 1 çay kaşığı (silme) çörek otu
Yapılış:
1. Yumurtaları, zeytinyağını ve sütü bir kabın içinde çırpın.
2. Lor peynirini ve ince doğranmış dereotunu ve maydanozu ekleyerek karıştırın.
3. İnce çekilmiş yulafı, tuz, karbonat ve isteğe bağlı baharatları da ekleyin ve tüm malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.
4. Muffin kaplarını hafifçe yağlayın veya muffin kağıtlarını kullanın.
5. Hazırlanan karışımı muffin kaplarına eşit şekilde paylaştırın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun ve yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
7. Muffinlerin üst yüzeyi kızarana kadar pişirin. İşaret parmağınızı batırarak kontrol edebilirsiniz. Eğer temiz çıkarsa muffinleriniz hazır demektir.
8. Fırından çıkan muffinleri biraz soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– İsteğe bağlı olarak muffinlere rendelenmiş kaşar peyniri veya dil peyniri ekleyebilirsiniz.
– Yeşilliklerin yerine başka otlar veya baharatlar da ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
– Muffinlerin üzerine çörek otu serpip daha lezzetli bir görüntü elde edebilirsiniz.
– Muffinlerinizi hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini korumasını sağlayabilirsiniz.