Bu tatlı, şerbetli bir yapısıyla hem lezzetli hem de hafif bir tat sunar. Paçavra tatlısının yapımı oldukça kolaydır ve evde rahatlıkla hazırlanabilir. İşte, adım adım paçavra tatlısı tarifi.

🧺 Malzemeler

  • 3 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 7 adet yumurta
  • 2 su bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket baklavalık yufka
  • Tarifin Aşamaları:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak şerbeti hazırlamak için, derin bir tencerede suyu kaynatın.

  2. Kaynar suya toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.

  3. Limon suyunu şekerli suya ilave edin ve kısık ateşte 5-10 dakika daha kaynatın.

  4. Ocaktan alın ve şerbetin soğuması için bir kenarda bekletin.

  5. Harcı hazırlamak için, fırını 180 dereceye ısıtın.

  6. Yumurtaları bir kasede çırpın.

  7. Çırpılan yumurtalara zeytinyağı, yoğurt ve sütü ekleyin. Karıştırın.

  8. Kabartma tozu ve vanilini ekleyerek tekrar karıştırın.

  9. Baklavalık yufkaları bu karışıma batırın ve fazla karışımla sıkarak tepsiye yerleştirin.

  10. Tüm yufkaları aynı şekilde dökerek tepsinin üzerini kaplayın.

  11. Tepsiyi ısıtılmış fırında 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

  12. Fırından çıkan tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve 4-5 saat oda sıcaklığında bekletin.

  13. Tatlı şerbeti iyice çektikten sonra dilimleyerek servis yapın.