Tatlı ve hafif ekşi bir lezzete sahiptir ve sağlıklı malzemelerle doludur. Pancarın içeriğindeki antioksidanlar ve vitaminler, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurken, yoğurt probiyotikler içerir ve sindirim sağlığını destekler. İşte size adım adım pancarlı yoğurt tarifi! Pancarlı Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler:
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, sütü bir kasede yoğurtla karıştırın. Yoğurdu, sütün oda sıcaklığında olmasını sağlamak için bir süre dışarıda bekletebilirsiniz. Karışımı homojen bir kıvam elde edene kadar iyice çırpın.
-
Pancarların kabuklarını soyun ve haşlayın. Bunun için pancarları bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Pancarları yumuşayana kadar orta-yüksek ateşte yaklaşık 20-25 dakika haşlayın.
-
Haşlanmış pancarları sudan çıkarın ve soğumalarını bekleyin. Ardından, bir bıçak yardımıyla pancarları küçük küpler halinde kesin. Bir yemek kaşığı kadar küpleri ayrı bir kaseye alarak servis öncesi üzerini süslemek için kullanabilirsiniz.
-
Kalan pancarları sarımsakla beraber bir blender veya rondodan geçirin. Pürüzsüz bir püre elde etmek için gerekirse biraz su veya süt ekleyebilirsiniz.
-
Hazırladığınız pancar püresini sütlü karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak, tuz ekleyebilirsiniz. Tarife göre yarım çay kaşığı tuz yeterli olacaktır.
-
Pancarlı yoğurdu Vestel Yoğurt Yapma Makinesi'nin cam kavanozuna koyun ve makineye yerleştirin. Makinenin kapağını kapatın ve 10 saatlik mayalanma süresini ayarlayın. "Başlat" tuşuna basarak mayalanmaya başlayın.
-
Mayalanma süresi sona erdikten sonra, cam kavanozu kapağı kapalı bir şekilde buzdolabına koyun ve karışımın en az 3-4 saat dinlenmesini sağlayın. Bu dinlenme süresi, yoğurdun kıvamının daha iyi olmasını sağlar.
-
Dinlenen pancarlı yoğurdu servis yapmadan önce bir kez daha karıştırın. Ardından, bir servis kasesine aktarın ve üzerine önceden ayırdığınız küçük pancar küplerini ve kıyılmış dereotunu serpiştirin.
-
Pancarlı yoğurt artık servise hazır! Afiyet olsun!