Bu tarifte pankek hamuru hazırlanıp pişirildikten sonra meyveler ve çikolata kremasıyla kaplar oluşturulacak ve servis edilecektir. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
– 1 su bardağı un
– 1 çay bardağı süt
– 1 adet yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 1 kutu çikolata kreması
– 1 kilogram çilek
– 6 adet muz
Yapılış:
1. Bir karıştırma kabına un, süt, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karışana kadar çırpın. Karışım homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
2. Tavayı hafifçe yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Karışımı sıkma torbasına alın ve uç kısmını kesin. Yağlanmış tavaya küçük yuvarlak pankekler sıkın. Pankeklerin altları kızardığında spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da kızartın. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
3. Pişen pankekleri bir tabağa alın ve soğumaları için kenara koyun.
4. Çilekleri yıkayın ve saplarını kesin. Ardından dikey olarak dilimleyin. Muzları da dilimleyin.
5. Servis kuplarına bir kat pankek yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş çilek ve muzları ekleyin. Ardından çikolata kremasını üzerine dökün.
6. İkinci bir kat pankek, meyve ve çikolata kreması ekleyerek kupları doldurun. Üst katmanı da aynı şekilde oluşturun.
7. Son katmanı oluşturduktan sonra üzerine erimiş çikolata dökerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Sadece çilek ve muz kullanmak yerine mevsimine göre istediğiniz diğer meyveleri de ekleyebilirsiniz.
– Pankekleri daha küçük yaparsanız, daha fazla porsiyon elde edersiniz.
– Çikolata kreması yerine farklı bir tatlı sos kullanabilirsiniz, örneğin karamel sosu veya çilek sosu.
– Çikolatalı kupları buzdolabında bir süre bekletirseniz, daha lezzetli ve kıvamlı hale gelir.