Kemalpaşa tatlıları, şerbetle kaynatıldıktan sonra kaymak ve Antep fıstığı ile süslenerek hazırlanır. Bu tarifte, şerbetle kaynatılan Kemalpaşa tatlıları arasına kaymak ve Antep fıstığı konularak Paşazade Tatlısı elde edilir. Bu tatlı, hem görünümü hem de lezzetiyle özel bir yemektir. İşte, detaylı olarak adım adım Paşazade Tatlısı tarifi.
Malzemeler:
– 1.5 litre su
– 1.5 su bardağı şeker
– 2-3 damla limon suyu
– 200 gram Kemalpaşa tatlısı (kuru halde yaklaşık 24-25 adet)
– 200 gram kaymak
– 1/2 su bardağı Antep fıstığı (65-70 gram)
İpuçları:
– Şerbetin kıvamını kontrol etmek için bir küçük tabakta bir miktar şerbet soğutarak deneyerek kontrol edebilirsiniz. Şerbet, tatlıya iyice çekmelidir.
– Kemalpaşa tatlılarını tatlının üzerine yerleştirirken dikkatli olun, şekillerini bozmadan yerleştirin.
– Tatlıyı servis etmeden önce bir süre buzdolabında dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır.