Bu tarif, tereyağı, pudra şekeri, kakao, vanilya ve çikolatadan oluşan basit malzemelerle yapılmaktadır. Kurabiyelerin içi çikolata dolgulu ve üzeri toz şekerle kaplı olacak şekilde hazırlanır. İşte bu lezzetli kurabiyeleri yapmanız için detaylı adımlar:
🧺 Malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 50 gram pudra şekeri
- 140 gram un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 80 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı toz şeker (bulamak için)
👩🍳 Yapılışı
-
Tereyağını ve pudra şekerini mikserin hamur karıştırma aparatıyla homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
-
Unu, kakaoyu ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Bu şekilde yumuşak bir hamur elde edin.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı avucunuzda yuvarlayarak çukur bir şekil verin.
-
Hazırladığınız kurabiye hamurlarını toz şekerle kaplayın.
-
Kapladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
-
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Kurabiyelerin altları hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.
-
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri ilk başta yumuşak olacakları için soğudukça sertleşmelerini bekleyin.
-
Çikolatayı benmari usulü eritin.
-
Soğuyan kurabiyelerin çukur kısımlarını erittiğiniz çikolata ile doldurun.
-
Kurabiyeleri bir süre daha soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.