Patatesin yumuşaklığı ve kaşar peynirinin lezzetiyle birleşen bu börek, özellikle kahvaltı sofralarında veya çay saatlerinde tercih edilen bir tariftir. İşte size pratik ve kolay bir patates böreği tarifi.
Patates Böreği Tarifi İçin Malzemeler:
– 5 adet patates
– 1 su bardağı un
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 çay bardağı yoğurt
– 2 adet yumurta
– 100 gram kaşar peyniri
– 1 paket kabartma tozu
– 1 çay kaşığı susam
– Tuz (isteğe bağlı)
Patates Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
2. Rende yardımıyla patatesleri ince bir şekilde rendeleyin. Rendelenen patatesleri bir süzgece alın ve üzerine biraz tuz serpin. Yaklaşık 10 dakika beklettikten sonra süzgecin üzerinde patateslerin suyunu sıkarak çıkartın.
3. Bir kapta yoğurt, yumurta ve sıvı yağı çırpın. Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. Eğer isterseniz tuz ekleyebilirsiniz.
4. Rendelenmiş patatesleri ve rendelenmiş kaşar peynirini karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böreğin kıvamını vermek için biraz daha un ekleyebilirsiniz.
5. Yağlanmış bir borcama karışımı dökün ve spatula yardımıyla üzerini düzleştirin.
6. Son olarak susamı böreğin üzerine serpin.
7. Hazırladığınız böreği önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Bu genellikle yaklaşık 30 ila 40 dakika sürebilir. Böreği fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirin ve daha sonra dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
– Böreğin içine eklemek istediğiniz yeşillik veya baharatları karışıma ekleyebilirsiniz. Maydanoz, dereotu veya pul biber gibi çeşitli malzemeler ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
– Böreği daha lezzetli hale getirmek için üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya çökelek serpebilirsiniz.
– Böreği servis yapmadan önce soğumasını bekleyebilirsiniz. Böylece dilimler daha rahat kesilebilir.
– Sıcak olarak servis etmek isterseniz, böreği fırından çıkar çıkmaz dilimleyebilirsiniz.
– Böreği dilimledikten sonra, üzerine yoğurt veya salata ile birlikte servis yapabilirsiniz.