Patates köfteleri, lezzetli dana bacon ve cheddar peyniri ile donatılmış bu burger, enfes bir aromaya sahiptir. İsterseniz bu tarifi evde kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz. Şimdi gelin, bu leziz tarifin detaylarına birlikte göz atalım.
Patates Burger Tarifi İçin Malzemeler:
– 3 adet rendelenmiş patates
– 1 yemek kaşığı sirke
– 1,5 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 5 yemek kaşığı galeta unu
– 1/2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
– 2 adet burger ekmeği
– 1 tatlı kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
– 4 dilim dana bacon
– 200 gram dilimlenmiş füme dana eti
– 1 tatlı kaşığı pekmez
– 1/2 tatlı kaşığı hardal
– 2 yemek kaşığı su
– 2 dilim cheddar peyniri
– 2 yemek kaşığı burger sosu
Patates Burger Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Rendelenmiş patateslerin suyunu iyice sıkarak ayrı bir kaba alın.
2. Üzerine tuz, karabiber, sirke ve galeta ununu ekleyin.
3. Malzemeleri yoğurarak şekil alabilecek bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
4. Hazırladığınız patates harcından burger boyutunda köfteler oluşturun.
5. Ayçiçek yağı ile derin bir tavayı kızdırın.
6. Köfteleri kızgın yağda altın rengi bir kabuk oluşana kadar kızartın.
7. Bu arada bir başka tavada tereyağı ve sıvı yağı ısıtın.
8. Ardından dana baconları tavada kızartarak çıtır hale getirin.
9. Aynı tavada hamburger ekmeği dilimlerinin iç yüzlerini kızartın.
10. Aynı tavada doğranmış dana füme etlerini de 1 dakika kavurun.
11. Üzerine su, pekmez ve hardal ekleyerek güzelce soteleyin.
12. Pişmiş olan füme eti iki porsiyona ayırın.
13. Üzerlerine cheddar peynirlerini yerleştirin ve kapağını kapatın.
14. 2-3 dakika kadar kısık ateşte peynirin erimesini sağlayın.
15. Hamburger ekmeğinin alt tabanına burger sosunu sürün.
16. Ardından patates köftesi, dana bacon ve cheddar peynirli füme etini ekleyin.
17. Son olarak ekmeğin üst kısmını kapatarak sıcak olarak servis edin.
İpuçları:
– Patatesleri rendelerken, üzerlerindeki fazla suyu iyice sıkarak kurutun. Bu, köftelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.
– Patates köftelerini kızartırken, yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun. Böylece dışı kıtır ve içi yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz.
– Dana baconları kızartırken, dikkatli olun ve aşırı kızartmaktan kaçının. Hafifçe çıtır olmalarını sağlayın.
– Füme dana etini sotelere eklerken, pekmez ve hardalın lezzetini tam olarak alabilmek için güzelce soteleyin.
– Cheddar peynirlerini eritmek için, tavayı kapatıp kısık ateşte birkaç dakika bekleyin. Bu şekilde peynirler güzelce eriyecek ve burgerinize lezzet katacaktır.