Patateslerin haşlanması ve doğranmasıyla başlayan bu tarif, sarımsaklı yoğurt ve diğer malzemelerin eklenmesiyle tamamlanır. İşte size adım adım patates cacığı tarifinin detayları:
Malzemeler:
– 2 adet patates (haşlanmış, küp küp doğranmış)
– 2 adet rendelenmiş salatalık
– 1 orta boy kase sarımsaklı yoğurt
– 15 dal doğranmış maydanoz
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı nane
– 3 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılış:
1. İlk olarak patatesleri haşlayın. Bunun için patatesleri soyun, yıkayın ve tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar haşlanmalarını bekleyin. Yumuşadıklarında tencereden alıp soğuması için bir kenara bırakın.
2. Soğuyan patatesleri küp küp doğrayın ve bir karıştırma kabına alın. Rendelenmiş salatalığı ve doğranmış maydanozu ekleyin. Tuz ve nane de ekleyerek karıştırın. Bu malzemelerin birbirleriyle güzelce harmanlanması için dikkatlice karıştırın.
3. Sarımsaklı yoğurdu patates ve diğer malzemelerin üzerine ilave edin. Tüm malzemeleri birbirine karıştırmak için spatula veya kaşık kullanabilirsiniz. Yoğurdu ekledikten sonra karışımın kıvamını kontrol edin, eğer daha koyu bir kıvam isterseniz yoğurdun miktarını artırabilirsiniz.
4. Patates cacığı tarifinin son aşaması, servis tabağına almak ve üzerine zeytinyağı dökmektir. Hazırladığınız patates cacığını servis tabağına alın ve üzerine 3 tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirin. Bu şekilde patates cacığı daha lezzetli ve görsel olarak da daha şık bir hale gelecektir.
5. Patates cacığı tarifi servise hazır! Afiyet olsun.
İpuçları:
– Haşladığınız patatesleri tamamen soğuması için bir kenarda bekletin. Sıcak patatesler yoğurdun kıvamını bozabilir ve karışımın suyuna neden olabilir.
– Sarımsaklı yoğurtu eklerken tüm malzemelerin üzerine yaymak yerine önce azar azar ekleyin ve karıştırın. Böylelikle malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayabilirsiniz.
– Cacığınıza farklı tatlar eklemek isterseniz, baharatlar veya limon suyu gibi farklı malzemeler deneyebilirsiniz. Tarife kendi lezzetinizi katmak için cesur olun!