Patatesin rendelenerek kullanıldığı bu tarifle, omletinize lezzetli bir dokunuş yapabilirsiniz. İşte size adım adım patates omleti tarifi:
Malzemeler:
– 4 adet orta boy patates
– 1 tutam maydanoz
– 2 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı mısır unu
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
– 1 fincan zeytinyağı
Detaylı Tarif:
1. Patatesleri soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz patatesleri bir bez ya da kağıt havlu yardımıyla sıkarak fazla suyunu çıkartın. Bunu yapmanız, omletinizi daha kıtır ve lezzetli hale getirecektir.
2. Rendelenmiş patateslere doğranmış maydanoz, yumurtalar, mısır unu, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Omletinize isteğinize göre diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.
3. Bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte iyice ısınmasını sağlayın. Ardından patates karışımının yarısını tavaya dökün ve tavanın tabanına yayın. Omletin alt kısmının güzelce kızarması için yaklaşık 5 dakika pişirin.
4. Ara katına rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Sonra kalan patates karışımını da kaşarın üzerine dökün ve yayın. Omletin diğer yüzünü kızartmak için tavaya büyük bir tabak veya kapağı ters çevirin ve omleti tabağa alın.
5. Omletin diğer tarafını da aynı şekilde kızartın. Bunu yaparken tavayı tekrar ısıtmanız gerekebilir. Omletin her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
6. Patates omletini dilimleyerek sıcak servis yapın. İstediğiniz garnitürlerle veya salata eşliğinde servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Omletinize daha fazla lezzet katmak için çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz. Soğan, biber veya mantar gibi sebzeleri rendeleyerek patates karışımına ekleyebilirsiniz.
– Omleti daha gevrek yapmak isterseniz, patatesleri rendelerken bir miktar nişasta ekleyebilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak omletin içine rendelenmiş peynir veya dilimlenmiş sosis gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
– Omleti daha sağlıklı bir seçenek yapmak için tavada kızartmak yerine fırında pişirebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında omleti pişirerek daha az yağ kullanabilirsiniz.