Tavuk göğsü, domates, biberler ve baharatlarla hazırlanan sote, püre ile birleştirilerek harika bir uyum oluşturur. İşte detaylı tarifimize geçelim.
👩🍳 Yapılışı
-
Patatesleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tencereyi ocağa koyun ve patateslerin yumuşayana kadar haşlayın.
-
Patatesler haşlanırken, bir tavada sıvı yağı ısıtın. İçine doğradığınız biberleri ekleyin ve kavurun.
-
Biberler hafifçe yumuşadığında tavuk göğsünü ekleyin. Tavuklar renk değiştirene kadar karıştırmadan pişirin.
-
Tavukların tamamı renk değiştirdiğinde rendelenmiş domatesleri ekleyin. Tavanın ağzını kapatın ve domateslerin suyunu salıp çekmesini bekleyin.
-
Haşlanmış patatesleri tencereden alın ve kabuklarını soyun. Soyulmuş patatesleri tekrar tencereye alıp ezme işlemine başlayın.
-
Patatesleri ezdiğiniz sırada, toplamda 2 bardak sütü yavaş yavaş ekleyin ve ezme işlemine devam edin. Sütleri tamamen emdiğinde ve püre kıvamına gelene kadar karıştırın.
-
Margarini püreye ekleyin ve iyice karıştırın. Ocağın altını kapatın ve püreyi tabağa alın.
-
Hazırladığınız tavuk soteyi pürenin üst bölgesine yayın ve servis edin.