Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, patates seven herkesin favorisi olacak. İçerisindeki peynirle tam bir lezzet bombası olan patates tava, kolayca yapabileceğiniz bir tariftir. İşte lezzetli bir patates tava yapmanın detaylı adımları:
Malzemeler:
– 4 adet orta boy patates
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
– 1 çay bardağı beyaz peynir
Yapılış:
1. Patatesleri tencereye alın ve içini suyla doldurun. Patateslerin çok yumuşamaması için orta sertlikte olana kadar haşlayın.
2. Haşlanan patatesleri sudan çıkarıp soğuk suyun altında kabuklarını soyun ve rendeleyin.
3. Rendelenmiş patatesleri bir kaba alın. Üzerine tuzu, karabiberi ve toz kırmızı biberi ekleyin. Peyniri de ilave edip güzelce karıştırın.
4. Tavanıza 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyin ve erimesini sağlayın.
5. Eriyen tereyağına hazırladığınız patatesli karışımı azar azar ekleyin ve kaşık yardımıyla güzelce bastırarak düzeltin.
6. Alt tarafı güzelce kızardığında, bir servis tabağının üzerine ters çevirip patates tavayı kapağın üzerine alın. Tavanıza kalan tereyağını ilave edin.
7. Tereyağı eridikten sonra patatesi tekrar tavaya ekleyin. Böylece pişmemiş olan yüzey altta kalacak ve üst tarafı da pişecektir.
8. Alt kısmı da kızardığında, patates tavayı servis tabağına alın ve sıcak sıcak servis yapın.
İpuçları:
– Patatesleri haşlarken çok yumuşamamalarına dikkat edin, aksi takdirde rendelerken dağılabilirler.
– Tavayı düzgünce bastırarak sıkıştırmak, patatesin şeklini korumasına yardımcı olur.
– Tavayı servis tabağına alırken dikkatli olun, sıcak olabilir.
– Patates tavasını sıcak olarak servis ederseniz, peynirin erimesi ve lezzeti daha iyi olacaktır.
– İsteğe bağlı olarak taze soğan, dereotu veya maydanoz gibi yeşilliklerle patates tavasını süsleyebilirsiniz.