İçerisindeki tavuk bonfileler ve patatesler, birbirini tamamlayan bir uyum oluşturur. Bu tarifte, patatesler ve tavuklar ayrı ayrı kavrulduktan sonra birleştirilerek su eklenir ve kaynatılır. İşte, adım adım yapabileceğiniz patatesli tavuk yemeği tarifi.
Malzemeler:
– 2 paket tavuk bonfile
– 2 adet büyük boy patates
– 2 adet orta boy kuru soğan (ince ince kıyılmış)
– 1 çay bardağı zeytinyağı
– 4 yemek kaşığı domates salçası
– Tuz (isteğe bağlı)
Tarif:
1. İlk olarak, bir tencereye ince ince doğranmış soğanları ekleyin ve üzerine az miktarda zeytinyağı dökün. Orta ateşte kavurun.
2. Soğanlar kavrulduktan sonra 4 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin ve ara ara karıştırarak kavurmaya devam edin.
3. Diğer bir tencereye kalan zeytinyağını dökün ve orta ateşte ısıtın.
4. Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Isınan zeytinyağına patatesleri ekleyin ve hafifçe kavurun.
5. Tavuk bonfileleri de küp küp doğrayın. İkinci tenceredeki patatesler gibi tavukları da hafifçe kavurun.
6. Birinci tenceredeki soğan ve salça karışımına kavrulmuş patatesleri ekleyin.
7. İkinci tenceredeki tavukları da birinci tencereye ekleyin.
8. Son olarak, kaynamış sıcak suyu tencereye ekleyin. Tavuk ve patateslerin üzerini örtecek kadar su ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak tuz da ekleyebilirsiniz.
9. Ocağı kısık ateşe alın ve yemeği kaynamaya bırakın. Yemeğin suyu azalana kadar pişirin. Su azalıp yemeğin kıvamı koyulaşınca yemeğiniz hazır olacaktır.
İpuçları:
– Tavuk ve patatesleri kavururken tamamen kızarmalarını beklemeyin. Hafifçe kavrulduktan sonra diğer malzemelerle birleştirebilirsiniz.
– Dilerseniz yemeğin içine baharatlar ekleyebilirsiniz. Nane, kekik veya karabiber gibi baharatlar yemeğe farklı bir tat katabilir.
– Yemek servis edilirken yanına pilav veya salata gibi yan lezzetler ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!