İçerisindeki patates, beyaz peynir, kaşar peyniri ve sucuk sayesinde oldukça doyurucu ve lezzetlidir. Bu tarifte poğaçanın hamurunu kendiniz yaparak daha sağlıklı ve lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Ayrıca, bu poğaçaları çay saatlerinde, misafirlerinize ikram edebilir veya kahvaltılarınızda tüketebilirsiniz. İşte, pratik ve kolay bir şekilde yapabileceğiniz Patatesli Tepsi Poğaçası tarifi:
👩🍳 Yapılışı
-
Hamur için derin bir kapta yoğurt, sıvı yağ, tereyağı, tuz ve yumurtayı karıştırın.
-
Kabartma tozu ve sirkeyi de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
-
Yavaş yavaş unu ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluşturun.
-
Orta boy, yuvarlak, cam fırın kabını hafifçe yağlayın ve hamuru içine koyun. Kenarlara doğru yükselterek bastırın.
-
Haşlanmış patatesleri süt, tuz ve karabiber ile ezin. İçine yumurtaları da ekleyin ve koyu akışkan bir harç elde edin.
-
Harca beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirinin bir kısmını ekleyin ve karıştırın.
-
Hazırladığınız iç harcı tepsideki hamurun üzerine döküp, yayın.
-
Fırına atmadan önce yarısına kadar sucuk dilimleri dizin ve kalan kaşar peynirini serpin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
-
Fırını ısıyı 160 dereceye indirin ve tabanı ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
-
Fırından çıkan tepsi poğaçasını 15 dakika kadar dinlendirin ve sıcak olarak servis edin.