Patatesin sağladığı yumuşaklık ve peynirin tuzlu tadıyla birleşen kek, kahvaltı veya akşamüstü çay saatlerinde harika bir seçenek olabilir. İşte, patatesli tuzlu kek tarifi ve adım adım yapılışı.

🧺 Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş margarin
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı (2 yemek kaşığı fazla) un
  • 2 çay kaşığı (tepeleme) tuz
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet orta boy patates (haşlanmış)
  • 1 avuç dereotu
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 çay kaşığı (silme) pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı (silme) karabiber (arzuya göre)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Öncelikle yumurta ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın, karışım köpürene kadar çırpmaya devam edin.

  2. Ardından sıvı yağ, eritilmiş margarin, süt ve yoğurdu ekleyin. İyice karıştırın.

  3. Kabartma tozu, un ve tuzu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unun topaklanmaması için karışımı pürüzsüz hale getirin.

  4. Rendelenmiş kaşar peyniri, haşlanmış ve rendelenmiş patates, ince doğranmış dereotu ve maydanozu ekleyin. İsteğe bağlı olarak pul biber ve karabiber de ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

  5. Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişirin. Kekin üstüne çörek otu veya susam serpebilirsiniz.

  7. Kekin piştiğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, çıktığında temiz ise kek pişmiş demektir.

  8. Fırından çıkan keki oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.