Patatesli Yumuşak Pide Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. İlk olarak iç harcı hazırlamak için patatesleri ve soğanları ince doğrayın veya rondodan geçirin. Daha sonra bir tavada sıvı yağda kavurun ve soğumaya bırakın.

2. Hamur için, mayayı bir kapta ılık suyla karıştırın ve şekeri ilave edin. Karıştırarak 5 dakika bekletin.

3. Ardından sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyin ve yoğurun.

5. Yoğurduğunuz hamuru yarım saat boyunca mayalandırın.

6. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve üzerine bastırarak yassılaştırın. İç harcı ortasına koyup, hamuru kapatın ve şekil verin.

7. Hazırladığınız pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

8. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çatalla çizikler atın.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin, üzeri güzelce kızarana kadar bekleyin.

10. Patatesli yumuşak pideleriniz servise hazır! Afiyet olsun.