Fındık ve pekmez gibi doğal ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu kremayı, kahvaltılarda, tatlılarda veya ara öğünlerde tüketebilirsiniz. İşte size pürüzsüz ve leziz bir pekmezli fındık kreması tarifi!
🧺 Malzemeler
- 1 su bardağı çiğ fındık
- 4 yemek kaşığı pekmez
- 10 yemek kaşığı krema
- 1 paket vanilin
👩🍳 Yapılışı
-
Yapışmaz tabanlı bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavayı iyice ısıtarak fındıkların aromasını açığa çıkarabilirsiniz.
-
Isıtmış olduğunuz tavaya çiğ fındıkları ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kadar kısık ateşte kavurun. Fındıkların kabuklarının hafifçe kahverengiye dönmesini sağlayın.
-
Kavrulan fındıkları soğuması için bir tabağa alın ve biraz beklettikten sonra kabuklarını ellerinizle soyun. Kabukları kolayca çıkacak ve sadece iç kısımlarını kullanacağınız fındıklar elde edeceksiniz.
-
Soyulmuş fındıkları mutfak robotuna alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin. Bu aşamada fındıkların yağını salmasını bekleyebilirsiniz.
-
Fındıklar toz haline geldikten sonra içerisine pekmezi ekleyin. Pekmezi eklerken yavaşça karıştırın ve eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
-
Ardından kremayı ekleyin ve tekrar karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için yaklaşık 5 dakika daha mutfak robotunda karıştırın.
-
Son olarak vanilini ekleyin ve bir kez daha karıştırın. Vanilin, kremaya hoş bir aroma ve tat katacaktır.
-
Pekmezli fındık kremasını cam bir kavanoza aktarın ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
-
Pekmezli fındık kremasını istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Ekmek, kek, waffle veya meyvelerle harika bir uyum sağlar.