Kabakların doğal tatlılığına eklenen pekmez, tatlıya farklı bir aroma ve besleyici değer katar. Bu tarifte, kabaklar önce şeker ile bekletilerek suyunu salmaları sağlanıyor ve daha sonra kısık ateşte pişirilerek yumuşacık hale getiriliyor. Ardından üzerine pekmez gezdirilip fırında hafifçe karamelize ediliyor. İşte size adım adım pekmezli kabak tatlısı tarifi:
Malzemeler:
– 1 kilogram bal kabağı
– 1 çay bardağı pekmez
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 1 kase ceviz içi
Detaylı Anlatım:
1. Kabakları kabuklarını soyup, orta büyüklükte parçalara kesin. Daha sonra kabakları bir kaseye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Kabakları şeker