Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarif, hem sağlıklı malzemeler içermesi hem de pratik olmasıyla dikkat çeker. İster kakao aromalı, ister sade olarak hazırlayabileceğiniz bu petibör bisküvi tarifi, hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir seçenektir. Şimdi tarife geçelim ve nasıl yapılacağını adım adım açıklayalım.
Petibör Bisküvi Tarifi İçin Malzemeler:
Kakaolu İçin:
– 1 su bardağı yulaf unu
– 2 yemek kaşığı hurma püresi (veya 10-12 adet hurma)
– 1 tatlı kaşığı kakao
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sade İçin:
– 1 su bardağı tam buğday unu
– 3 yemek kaşığı bal
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 yemek kaşığı su
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
Detaylı Anlatım:
1. İlk olarak, kakaolu veya sade bisküvi için gerekli olan malzemeleri birer kaseye alın.
2. Kakaolu bisküvi için, yulaf unu, hurma püresi, kakao ve zeytinyağını karıştırın. Eğer hurma püresi yerine taze hurma kullanacaksanız, hurmaları blenderdan geçirerek püre haline getirin ve diğer malzemelerle karıştırın.
3. Sade bisküvi için, tam buğday ununu, bal, zeytinyağı, su ve kabartma tozunu birleştirin. İyi bir şekilde karıştırarak hamur elde edin.
4. Elde ettiğiniz hamuru biraz dinlendirdikten sonra merdane yardımıyla düzgün bir şekilde açın. Hamuru ne çok kalın ne de çok ince olacak şekilde açmaya özen gösterin.
5. Şekil vermek için açtığınız hamuru yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Hamurun üzerine çatal yardımıyla delikler açın. Bu delikler, bisküvilerin pişerken kabarmasını engeller.
6. Önceden ısıtılmış 165°C fırında, 20 dakika kadar pişirin. Bisküvilerin kenarları hafifçe kahverengiye dönünce piştiği anlamına gelir.
7. Pişen bisküvileri fırından alın ve tamamen soğumasını bekleyin.
8. Soğuyan petibör bisküvilerinizi servis yapabilir veya hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
İpuçları:
– Eğer kakaolu bisküvileri daha fazla çikolata tadı istiyorsanız, kakao miktarını artırabilirsiniz.
– Sade bisküvileri daha tatlı yapmak için bal miktarını artırabilirsiniz.
– Hamuru dinlendirdikten sonra merdaneyle açarken, hamurun yapışmaması için un serpiştirilebilir.
– Bisküviler tamamen soğuduktan sonra daha sert olacaktır, bu nedenle pişirdikten sonra biraz beklemekte fayda vardır.