Hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir tatlı seçeneğidir. İçerisindeki petibör ve kakaolu bisküviler ile çikolatalı puding ve krem şanti arasında hoş bir denge oluşur. Üzerine de hindistan cevizi ve Antep fıstığı ekleyerek pastanızı daha da lezzetlendirebilirsiniz. İşte, petibör bisküvili pasta tarifi:
Malzemeler:
– 1,5 paket petibör bisküvi
– 1,5 paket kakaolu petibör bisküvi
– 3 su bardağı süt
– 1/2 paket toz krem şanti
– 1,5 paket kakaolu puding
– 5 parça bitter çikolata
– 1 yemek kaşığı Antep fıstığı
– 1 paket Hindistan cevizi
Yapılış:
1. Derin bir tencereye 2 su bardağı sütü alın ve üzerine 1 paket kakaolu pudingi boşaltın. Orta ateşte sürekli çırparak koyulaşana kadar pişirin.
2. Pişen pudingin üzerine bitter çikolata parçalarını ekleyin ve çikolatanın erimesi için karıştırın. Çikolata eridikten sonra ocaktan alın ve bir kenarda soğuması için dinlendirin.
3. Soğuyan pudingin içine krem şantiyi dökün ve mikserle 2-3 dakika çırpın. Bu karışım kremalı çikolatalı katmanı oluşturacak.
4. Yaklaşık 18 cm’lik kelepçeli bir kabı, geniş bir servis tabağının üzerine koyun.
5. Sade petibör bisküvilerden alarak bir sıra dizin, kakaolu petibörlere ise hazırladığınız pudingden sürerek dizdiğiniz sade petibör bisküvilerin arkasına yapıştırın. Bu şekilde tüm çemberi doldurun.
6. Tamamını doldurduktan sonra buzdolabında 40 dakika kadar dinlendirin. Bu süre boyunca bisküviler yumuşayacak ve pastanın katmanları birbirine yapışacak.
7. Ayrı bir tencereye yarım paket kakaolu pudingi alın ve içerisine 1 su bardağı sütü ekleyin. Koyulaşana kadar çırparak pişirin. Ocaktan alın ve ılıması için bir kenarda dinlendirin.
8. Pastayı buzdolabından alın ve kelepçeli kalıbı yavaşça pastadan ayırın. Üzerine hazırladığınız pudingi sürün.
9. Son olarak bolca Hindistan cevizi ve Antep fıstığı tozu ile süsleyin.
10. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Pastanın daha lezzetli olması için bitter çikolata yerine sütlü çikolata da kullanabilirsiniz.
– Hindistan cevizi ve Antep fıstığı dışında başka meyve veya kuruyemişlerle de pastanızı süsleyebilirsiniz.
– Pastanın katmanlarının daha sağlam olması için bisküvileri puding ile iyice yapıştırmaya özen gösterin ve dinlenme süresine dikkat edin.