Peynirin farklı çeşitlerini birleştirerek yapılan bu tarif, özellikle partilerde veya misafirliklerde sunulabilecek ideal bir seçenektir. Tarifin detaylı adımlarını aşağıda bulabilirsiniz.
Malzemeler:
– 3 yemek kaşığı yoğurt kaymağı
– 2 yemek kaşığı lor peyniri
– 1 yemek kaşığı beyaz peynir (ya da istediğiniz peynir çeşidi)
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 3 adet cherry domates
Tarif:
1. İlk olarak yoğurt kaymağı, lor peyniri ve beyaz peyniri bir rondoya alın.
2. Rondoyu çalıştırarak malzemelerin tamamen karışmasını sağlayın.
3. Karışım homojen bir kıvama gelinceye kadar rondoyu çalıştırmaya devam edin.
4. Hazırladığınız karışımı bir tabağa aktarın ve düzgün bir şekilde yayın.
İpuçları:
– Peynir pateyi daha kremsi bir kıvam elde etmek için yoğurt kaymağı yerine krema kullanabilirsiniz.
– Tarifi zenginleştirmek için isteğe bağlı olarak yeşil soğan, maydanoz veya fesleğen gibi yeşillikler ekleyebilirsiniz.
– Hazırladığınız peynir pateyi servis etmeden önce dolaba koyarak bir süre dinlendirebilirsiniz. Bu şekilde lezzetleri daha iyi birleşecektir.
– Tarifte kullanılan beyaz peynir yerine, farklı peynir çeşitleri deneyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Cheddar, kaşar veya lor peyniri gibi çeşitleri tercih edebilirsiniz.
– Servis yaparken üzerini cherry domates ve zeytinyağı ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca roka veya taze kekik gibi yeşillikler ekleyerek sunumunu daha çekici hale getirebilirsiniz.