Lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri ve sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir. İşte adım adım peynirli ekmek dilimleri tarifi:
Malzemeler:
– 250 gram lor peyniri
– 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
– 2 adet domates
– 4 adet yeşil biber
– 3 adet yumurta
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı toz karabiber
– 1 tatlı kaşığı kuru nane
– 2 adet ekmek dilimi
– 6 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılış:
1. İlk olarak, domatesi rendeleyin ve yeşil biberleri küçük küçük doğrayın.
2. Bir kasede lor peyniri, rendelenmiş domates, doğranmış biberler, zeytinyağı, yumurtalar, tuz, karabiber ve kuru naneyi karıştırın. Bu, peynirli harcınızı hazırlamanızı sağlayacaktır.
3. Ekmek dilimlerini dilimleyin ve fırın tepsisine yerleştirin.
4. Hazırladığınız peynirli harcı eşit bir şekilde ekmek dilimlerinin üzerine yayın.
5. Ardından, rendelenmiş kaşar peyniri ile ekmek dilimlerinin üzerini kaplayın.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına tepsinizi yerleştirin ve kaşar peynirleri eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin.
İpuçları:
– Dilimlediğiniz ekmekleri taze ve kalın dilimler halinde kullanmaya özen gösterin.
– Harcı eşit bir şekilde yaymak için bir spatula veya arka tarafı düz bir kaşık kullanabilirsiniz.
– Ekmek dilimlerini fırına yerleştirmeden önce üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Böylece ekmekler daha kıtır bir doku kazanır.
– Dilimleri fırında yakmadan kızartmak için dikkatli olun. Fırının üzerinden ayrılmayın ve kızarma sürecini gözlemleyin.
– İsteğe bağlı olarak, peynirli ekmek dilimlerinin üzerine farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya kekik kullanarak lezzet katabilirsiniz.