Bu poğaçalar, tam buğday unu ve yarım yağlı yoğurt gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanır. İçerisindeki az yağlı beyaz peynir ise lezzetini artıran bir unsurdur. Hem kolay yapılır hem de oldukça doyurucu olan bu poğaçalar, herkesin beğenisini kazanacaktır. İşte, adım adım Peynirli Fit Poğaçalar tarifi:
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 3 büyük su bardağı tam buğday unu
– 1 büyük su bardağı yarım yağlı yoğurt
– 1 çay bardağı zeytinyağı
– 1 silme tatlı kaşığı tuz
– 1 paket kabartma tozu
– 2 dilim az yağlı beyaz peynir
Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak, bir yumurtanın sarısını ayırın ve kenara alın. Geri kalan yumurtayı, zeytinyağı ve yoğurdu bir kaseye koyup çırpın.
2. Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin ve ele yapışan bir kıvam elde edene kadar hamuru yoğurun. Hamurunuz çok sert olursa, biraz su ekleyebilirsiniz.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinde hafifçe yuvarlayın. Ardından, elinizle bastırarak poğaça şeklini verin.
4. Tepsiye dizdiğiniz poğaçaların üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu serpin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
İpuçları:
– Hamurunuzun ele yapışmaması için unu azar azar ekleyin ve yavaş yavaş yoğurun.
– Poğaçalarınıza farklı lezzetler eklemek isterseniz, rendelenmiş kaşar peyniri, ince doğranmış maydanoz ya da baharatlar kullanabilirsiniz.
– Poğaçalarınızı daha gevrek hale getirmek için üzerine sürdüğünüz yumurta sarısının içine biraz sıvıyağ ekleyebilirsiniz.
– Poğaçalarınız soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.