Hamurun kabarık ve kıtır, üstündeki sosun lezzetli ve aromalı olmasıyla birlikte, üzerindeki çeşitli malzemeler de pizzanın tadını tamamlayacaktır. İşte size adım adım Peynirli Kekikli Pizza tarifi:
👩🍳 Yapılışı
-
Unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
-
Ortasına instant maya, toz şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu ekleyerek hamuru yoğurun.
-
Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
-
Hamur toparlandığında üzerini streç film ile örterek yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.
-
Mayalanan hamurun üzerini açın ve un serptiğiniz tezgaha hamuru alın.
-
Hamuru elinizle toparlayıp havasını alın ve 2 eşit parçaya bölün.
-
Bir parçayı beze haline getirerek tezgaha un serpip merdane yardımıyla açın.
-
Hamurun merdaneye yapışmaması için hafifçe un serpebilirsiniz.
-
Açtığınız hamuru pizza tepsisine taşımadan önce boyutunu kontrol edin.
-
Unladığınız pizza tepsisine hamuru alın ve elinizle düzeltin.
-
Bir çatal yardımıyla hamurun tüm yüzeyine delikler açarak kabarmasını engelleyin.
-
Pizza tepsisini önceden ısıttığınız 200 derece fırına sürerek hamuru 10 dakika pişirin.
-
Sosu için malzemeleri kaynatıp pizza hamuruna sürün.
-
Sosu bolca sürdükten sonra üzerine kaşar mozarella peynirini ekleyin ve diğer malzemeleri de serpiştirin.
-
Son olarak pizzayı tekrar fırına sürün ve 200 derecede 20 dakika daha pişirerek servis yapın.