Patateslerin üzerine sürülen tereyağlı sarımsak karışımı ve eriyen kaşar peyniri, bu tarifi yapana ve yiyene enfes bir tat sunar. Ayrıca yapılan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir. İşte tam da tarifinizi düzelttik ve detaylı olarak anlattık.
Malzemeler:
– 2 adet patates
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1/2 tatlı kaşığı karabiber
– 10 ince dilim kaşar peyniri
– 4-5 dal maydanoz veya frenk soğanı (isteğe bağlı)
Yapılış:
1. Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından patatesleri sık aralıklarla ince ince dilimler halinde kesin. Dilimleri tuzla ovun, bu sayede patateslerin içine tuz nüfuz eder ve daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz.
2. Bir cezvede tereyağını eritin. İçerisine ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Karışımı patates dilimlerinin üzerine ve dilimlerin arasına sürün. Tereyağlı sarımsak karışımı, patateslerin her tarafına güzelce yayılmalıdır.
3. Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında, patatesleri alüminyum folyoya sararak yaklaşık 35 dakika pişirin. Ancak, pişirme süresi patateslerin kalınlığına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden ara ara kontrol ederek, dilimlerin altının ve üstünün güzelce kızardığından emin olun.
4. Patatesler piştikten sonra fırından çıkarın ve her bir dilimin üzerine eritilmiş kaşar peyniri ekleyin. Peynirler güzelce eriyene kadar patatesleri fırında tutun. Eğer daha çıtır bir sonuç istiyorsanız, fırının üst ızgarasını son aşamada kullanabilirsiniz.
5. Hazır olan patatesleri fırından çıkarın ve servis tabağına alın. Üzerine isterseniz doğranmış maydanoz, isterseniz ise frenk soğanı serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Patatesleri tuzla ovarken, ellerinizi kullanmak yerine bir spatula veya kaşık gibi araçlar kullanabilirsiniz. Böylece tuzlu suyun ellerinize nüfuz etmesini engellemiş olursunuz.
– Patateslerin dilimleri arasına sürdüğünüz tereyağlı sarımsak karışımını iyice yayarak, her bir dilimi lezzetlendirebilirsiniz.
– Pişirme süresi patateslerin kalınlığına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden ara ara kontrol etmeyi unutmayın.
– İsterseniz bu tarife farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, kekik veya pul biber gibi baharatlar, lezzeti daha da artırabilir.