Yulafların sağlıklı ve besleyici özelliklerini peynirle birleştirerek hazırlanan bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif sunar. İçerisindeki yeşilliklerle de hem görsel olarak hoş bir görünüm kazandırır hem de farklı bir aroma katmaktadır. İsterseniz bu poğaçaları önceden hazırlayarak misafirlerinize ikram edebilir veya çantanıza atarak gün içinde enerji kaynağı olarak tüketebilirsiniz. Şimdi, peynirli yulaflı mini poğaça tarifine geçelim.
Peynirli Yulaflı Mini Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 adet yumurta
– 120 gram süzme peynir
– 1,5 su bardağı yulaf
– 2,5 yemek kaşığı yoğurt
– 4 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 avuç dereotu
– 1 avuç maydanoz
– 1 avuç taze soğan
– 1/2 çay kaşığı kekik
– 1/2 çay kaşığı mahlep
– 1 çay kaşığı çörek otu
Peynirli Yulaflı Mini Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak, yumurtanın beyazını ve sarısını ayıralım. Yumurta beyazını bir kaba alalım.
2. Yumurta sarısını, süzme peyniri, yoğurdu ve zeytinyağını bir kabın içerisine ekleyelim ve iyice karıştıralım. Bu karışımı rondodan geçirebilir veya çatalla çırparak da homojen bir kıvam elde edebilirsiniz.
3. Dereotu, maydanoz ve taze soğanı ince ince doğrayalım.
4. Bir karıştırma kabına yulafı, yeşillikleri, karışımı ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım. Tüm malzemeler iyice birleşinceye kadar karıştırmaya devam edelim.
5. Karışımı dolaba koyalım ve 20 dakika kadar dinlendirelim. Bu süre, yulafın yumuşaması ve malzemelerin birbirine iyice karışması için önemlidir.
6. Dinlenen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
7. Yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürüp çörek otunu serpiştirelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.
9. Poğaçaların üzeri güzelce kızarınca fırından çıkaralım ve biraz soğumalarını bekleyelim.
10. Peynirli yulaflı mini poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Yulafı ince veya kalın olarak tercih edebilirsiniz. İnce yulaf, daha pürüzsüz bir dokuya sahip poğaçalar elde etmenizi sağlarken, kalın yulaf daha kıtır bir yapının oluşmasına yardımcı olur.
– Yeşilliklerin yerine baharatlar kullanarak da poğaçalarınıza farklı bir aroma katabilirsiniz. Kendi zevkinize uygun baharatları eklemeyi deneyebilirsiniz.
– Eğer yulaflarınızda gluten intoleransı gibi bir sorun varsa, glütensiz yulaf kullanarak tarifi uygulayabilirsiniz.